Do zaka偶enia ziemniak贸w bakteri膮 Clavibacter sepedonicus mo偶e doj艣膰:
A. Na ka偶dym etapie produkcji, 艂膮cznie z przechowywaniem, sortowaniem i przemieszczaniem zebranych bulw
B. Tylko na etapie uprawy ziemniak贸w na polu
C. Tylko na etapie zbioru
Poprawna odpowied藕: A
Na ka偶dym etapie produkcji, 艂膮cznie z przechowywaniem, sortowaniem i przemieszczaniem zebranych bulw
Wyja艣nienie
Do zaka偶enia Clavibacter sepedonicus mo偶e doj艣膰 na ka偶dym etapie produkcji – podczas uprawy, zbioru, przechowywania, sortowania i pakowania. Bakteria przenosi si臋 przez bezpo艣redni kontakt bulw i zanieczyszczony sprz臋t.
Podstawa prawna
Rozporz膮dzenie wykonawcze Komisji (UE) 2022/1194
Kiedy dochodzi do zaka偶enia Cms?
Analiza odpowiedzi:
| Kiedy zaka偶enie? | Poprawna? |
|---|---|
| Na KA呕DYM etapie produkcji | TAK! |
| Tylko podczas uprawy | NIE – niepe艂na odpowied藕 |
| Tylko przy zbiorze | NIE – niepe艂na odpowied藕 |
Klucz:
KA呕DY etap = ryzyko zaka偶enia!
Etapy ryzyka:
1. Sadzenie – zaka偶one sadzeniaki
2. Uprawa – kontakt z zaka偶onymi
3. Zbi贸r – zanieczyszczony sprz臋t
4. Przechowywanie – kontakt w przechowalni
5. Sortowanie – maszyny sortuj膮ce
6. Przemieszczanie – transport
Dlaczego tak wiele etap贸w?
– Cms przenosi si臋 przez kontakt
– Prze偶ywa na sprz臋cie i opakowaniach
– Brak wektor贸w biologicznych
Wniosek: DEZYNFEKCJA na ka偶dym etapie!
Etapy produkcji a ryzyko Cms:
| Etap | 殴r贸d艂o zaka偶enia |
|---|---|
| Sadzenie | Zaka偶one sadzeniaki, n贸偶 do krojenia |
| Uprawa | Maszyny, narz臋dzia, woda |
| Zbi贸r | Kombajn, skrzynki |
| Przechowywanie | Kontakt bulw w przechowalni |
| Sortowanie | Linie sortownicze |
殴r贸d艂a:
馃摎 Dowiedz si臋 wi臋cej: